Комплект лаболаторного хлебопекарного оборудования (КОХП)

Комплект хлебопекарного лабораторного оборудования предназначен для пробной выпечки хлебобулочных изделий при отработке технологических процессов и контрольных анализов качества муки выпекаемых изделий в производственных лабораториях хлебозаводов, мелькомбинатов, управлениях Государственной хлебной инспекции.

Комплект включает в себя расстойный и хлебопекарные шкафы.

Преимущества:

• автоматическое регулирование и поддержание заданной температуры;
• автоматический отсчет заданных временных интервалов;
• цифровая индикация текущих и заданных параметров (температуры и времени);
• равномерное распределение температуры по объему камеры;
• сохранение введенной информации при включении электропитания;
• автономная система пароувлажнения.

Достоинства:

• высокая надежность;
• современный дизайн;
• малое энергопотребление;
• микропроцессорное управление;
• визуальный контроль процесса без открывания дверей.